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就像对红酒最初的热衷一样，今年夏天，温州人对进口啤酒的热情也全线迸发了。记者昨从温州海关了解到，2013年1—7月，温州市进口啤酒总量为24.89万升，总值为31.55万美元，其中德国啤酒进口总量20.85万升，总值21.94万美元，位列第一，分别同比增长560.61％、337.06％，位列第二的是比利时啤酒，其进口总量、总值分别同比增长18.55％、30.38％。

“把玩”进口啤酒成时尚

进口啤酒去年夏天在温州市场上还算新事物，但今年夏天，喝进口啤酒已成时尚。

“定期上网淘进口啤酒，一次买20来瓶，八九个品类，放在冰箱里慢慢喝。”柯先生笑言自己并不是酒鬼，入夏以来却偏爱品尝各种口味的进口啤酒，如今对进口啤酒的种类及口感已如数家珍，“我喜欢喝福佳白啤和罗斯福10号黑啤。前者入口先有淡淡果香，后有一丝苦味，绝非普通的淡啤可比。后者酒精度高达11°，带来的是充满水果混合酒精的浓郁香味，能回味很久。”

叶小姐偶然接触到进口啤酒后，便经常呼朋唤友去进口啤酒酒吧小坐。“原本喜欢一进酒吧就吹瓶的朋友，现在都开始习惯点杯德国或比利时啤酒慢慢喝，一晚上一人喝三杯差不多。”叶小姐表示，现在能聚在一起喝杯“深粉”、“福佳白”的朋友越来越多了。

奇盟酒天地负责人叶先生告诉记者，平时德国啤酒的销量最好，主要针对普通酒吧、酒店批发销售等，而比利时啤酒由于口感更丰富，所以越来越受年轻人的喜爱。

据介绍，德国、比利时是世界上两个啤酒生产大国，温州的进口啤酒也主要来自德国和比利时，另外还来自法国、墨西哥、葡萄牙等，口味则有各种水果味、咖啡味、橡木味等，瓶身包装更精致。“以比利时啤酒为例，各品牌的比利时啤酒瓶身包装都很精致，有些还会推出限量版、珍藏版等，许多人会以收集瓶盖为乐。”DM酒吧负责人阿勇认为，进口啤酒受欢迎除了口感多样、辨识度高外，其附带的文化意味也是吸引消费者的重要原因，“过去都以一人喝一箱啤酒为荣，现在消费者开始接受细细品味啤酒了。”此外，进口啤酒在喝法上也很讲究，不同的啤酒所需的酒杯也各不相同，有开口杯、收口杯，酒杯壁也有薄厚之分。

进口啤酒酒吧不断冒出

“五月六月七月画予之家”、DM、GQ……去年至今年上半年，市区的进口啤酒主题酒吧不断冒出，一些餐厅、酒店也开始推出洋啤酒。GQ酒吧负责人吴先生告诉记者：“进口啤酒普及是个大趋势。”

DM酒吧开出一年，已相当有人气，就连工作日的晚上10点多钟也几乎满座。“夏天是啤酒的销售旺季，入夏以来客源一直在增加。”阿勇告诉记者，很多客人在酒吧里喝过进口啤酒后会想买几瓶回家喝，所以今年4月份顺势开出了进口啤酒的专卖店。

进口啤酒除了在酒吧、餐厅等高档场所唱主角外，也在世纪联华、沃尔玛等超市的酒品区占得一席之地，目前有十几个品牌，单品达20多种。据世纪联华南国店进口食品区负责人介绍，近3年来，进口啤酒的销量每年增长10％左右。今年年初，财富购物中心进口超市新增了七八十个品类的进口啤酒，如今种类达100多种。据介绍，其7月份进口啤酒的销量可达超市总业绩的10％—12％。

市场还要慢慢孕育

“洋啤酒”在温州兴起、火爆，也让人担忧是否会重演红酒市场“一哄而上”又“一轰而散”的景象。

温州市酒类行业协会会长徐亮告诉记者，去年起，进口啤酒在酒类市场上的曝光率骤增，越来越多的人盯上了进口啤酒市场这块大蛋糕。去年起，市区就有商家陆续开出进口啤酒专卖店，如温州文博城东瓯智库创意基地的粉色大象生活馆、奇盟酒天地进口啤酒专卖店等。

然而，从事进口啤酒生意的风险很高。“啤酒生意需投入大量资金，而进口啤酒一般有两个月在海上晃荡，且啤酒的保质期又很有限，若没有及时推销出去便会积压。另外，进口啤酒价格高，要真正在消费者中普及推广开来还需要时间。”

“就像温州人过去曾热衷喝百威，也曾流行喝‘三五’，所以进口啤酒的市场未来发展如何尚未可知，市场还要慢慢孕育。”徐亮说。

业内人士刘先生则认为，进口啤酒要想在市场上迅速铺开并不会很快，所以盲目跟风投资很容易造成一窝蜂现象，商家最好先尝试将“洋啤酒”概念普及开来，从事洋啤酒的流通生意风险才会有所降低。